甘肃省兰州市的餐厨垃圾处理方式以收运近郊四区和兰州新区餐饮企业的餐厨垃圾为主，并且确保做到“日产日清”。其餐厨垃圾处理项目经过5年的不懈努力，终于取得了不俗的成绩。
为了解整个收运过程，笔者跟随收运车体验了一次收运工作。该车辆当次收运了60多家餐饮企业的近5吨餐厨垃圾，在整个行驶过程中，没有出现跑冒滴漏。餐厨垃圾收运车回厂后，先上地磅称重，随后卸料口工作人员打开收运车后仓门，把收集到的餐厨垃圾倒在卸料池内，垃圾废弃物随后进入车间，将经过油脂分离、厌氧发酵、废水处理等一系列工序，最后全部转化成可用的资源化产品。
兰州市餐厨垃圾收运车定时上门收集，运送到兰州市餐厨垃圾处理厂进行无害化处理和资源化回用。据了解，兰州餐厨废弃物处理体系是采用厌氧发酵联合好氧堆肥工艺。同时，该市餐厨废弃物收运制定了良好的回收机制，收运车辆维护、人员配置培训到位，收运线路逐步延伸，实现统一车辆、统一管理、统一调度，进行定人、定时、定点回收。
该市还建立了可靠的信息化管理平台，利用信息化管理手段实现对餐厨废弃物处理厂监管；建立了完善的产品销售管理制度，督导餐厨废弃物处理企业制订各项销售管理制度及各种台账，确保资源化产品出路可查。
据了解，现在兰州市餐厨垃圾处理厂配备收运专业车辆50台，收运路线共计80条，每天出车达86台次，已经累计和主城区的12000多家餐饮店签订了餐厨垃圾收运协议，日均收运餐厨废弃物已超过300吨，整个项目延伸了产业链并可以带动相关上下游产业的联动发展。（蒋聪） |