国内首个专门生产铁路运输配餐产品的项目12日在广西北海市动工,其产品有望明年底即可为列车提供。
铁路客运铁路配餐被称为最大的方便食品市场。统计数字表明,去年全国铁路运输旅客11亿人次,高于民航和公路。投资这一项目的北京铁科联环保科技发展有限公司董事长雷俊海说,1997年铁路配餐就达6亿份,而在列车提速以后,需求的趋势会越来越大。
北京“铁科联”公司采取与国外配餐和环保企业合作方式,投资1.5亿元兴建这一项目。全球500强之一、世界最大方便食品生产企业英国康柏司(A member of Compass Group PLC)中国首席代表邓崇文先生表示对这个项目非常感兴趣。“铁路是中国最后开放的一块市场,餐饮是其中重要的内容,对服务水平、卫生和环保有很高要求,我们的品牌可以帮助共同开发中国的市场。”他说。
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