专项整治的内容具体为，日常管理中，要求各餐饮业户将产生的所有餐饮垃圾进行分类，将其中的竹扦子、铁钳等废弃辅料统一排放，防止二次使用；通过在垃圾桶的敞口安装一个铁质“筛子”，使各种流质餐饮垃圾进入垃圾桶底部，而易拉罐、包装袋等留在“筛子”里。

　　环卫处说，此次现场观摩会只是大连餐饮垃圾专项整治的前期工作之一。下月，在借鉴总结各单位先进经验的基础上，餐饮垃圾专项整治工作将在大连全面展开。（首席记者王勇）