该省建设厅称，福州、厦门、三明市要开展餐厨垃圾分类收集处理试点工作，推动餐厨垃圾资源化利用。据介绍，这三个城市启动试点后，将有专门的类似油罐车的餐厨垃圾收集车负责每日收运，餐馆、酒店等不得私自处理餐厨垃圾。餐厨垃圾中的菜叶等将转换成堆肥，而地沟油则将转换成生物柴油。

　　省建设厅表示，他们将争取把餐厨垃圾分类收集处理的内容写入省人大计划出台的《固废污染防治若干规定》中。目前，福州、厦门正抓紧开展餐厨垃圾收运处理工程可行性研究，确定处理技术工艺。三明市一项将餐厨垃圾中的地沟油转换成生物柴油的工程已经投产。（肖易）